Ціни на курятину в Україні залишаються відносно стабільними протягом останнього місяця, проте експерти прогнозують можливе подорожчання цього виду м’яса в найближчому майбутньому. Аналітик асоціації «Український клуб аграрного бізнесу» (УКАБ) Максим Гопка поділився своїми міркуваннями щодо ситуації на ринку курятини та інших видів м’яса.
Поточна ситуація на ринку курятини
За словами експерта, станом на 21 січня, вартість курятини в торговельних мережах коливається в межах 170-175 гривень за кілограм, що відповідає цінам попередніх тижнів. Наразі відсутні явні передумови для різкого зростання цін, однак ситуація може змінитися протягом наступних місяців. Тож, не забудьте перевірити актуальні знижки на свіже та заморожене м’ясо, щоб знайти оптимальний варіант для вашого бюджету.
Прогноз на найближчі місяці
Основним фактором, що може вплинути на вартість курятини, є подорожчання кормів. Максим Гопка зазначає, що зростання цін на кормову базу може призвести до збільшення ціни на курятину приблизно на 5% протягом місяця-півтора.
Варто зазначити, що за даними Держстату, середня ціна кілограмової тушки курки в Україні в грудні 2024 року становила 92,55 грн, тоді як кілограм курячого філе коштував 172,42 грн.
Вас також може зацікавити:
Огляд власної торгової марки мережі «Ашан» в Україні
Як продовжити свіжість хліба: альтернативи холодильнику
Експерт також прокоментував ситуацію з цінами на інші види м’яса. Щодо яловичини, він зазначив, що ціни на неї залишаються відносно стабільними протягом останніх років, але спостерігається тенденція до незначного зростання через збільшення собівартості виробництва.
Щодо свинини, Максим Гопка вважає, що значного зниження цін на цей вид м’яса очікувати не варто. На вартість свинини впливають різні фактори, зокрема скорочення поголів’я свиней через бойові дії на території України.
Раніше ми розповідали про інновації у виробництві їжі та появу рослинного м’яса як альтернативи традиційному.
