Close the fixed Barcode
Власний рахунок Програма лояльності
Тренди та новинки

Чому ферментовані продукти знаходяться на піку популярності

Чому кімчі та квашена капуста такі популярні? Секрет криється в унікальному процесі ферментації, який перетворює звичайні продукти на справжні суперфуди, сповнені корисними властивостями

Чому ферментовані продукти знаходяться на піку популярності

Останнім часом ферментовані продукти переживають справжній бум популярності. Кімчі, кефір, квашена капуста, чайний гриб та інші подібні продукти все частіше зустрічаються на полицях магазинів та в раціонах людей, які прагнуть здорового харчування. І це не випадково, адже користь ферментованих продуктів для організму людини важко переоцінити.

Що таке ферментація?

Ферментація — це природний процес перетворення органічних речовин під впливом мікроорганізмів, таких як бактерії, дріжджі та грибки. У результаті цього процесу утворюються нові речовини, що надають продуктам особливого смаку, аромату та корисних властивостей.

Чому ферментовані продукти такі корисні?

Покращення травлення: ферментовані продукти багаті на пробіотики — живі мікроорганізми, які підтримують здоров’я кишкової мікрофлори. Вони допомагають розщеплювати їжу, покращують засвоєння поживних речовин та запобігають проблемам з травленням, таким як здуття, запори та діарея. А щоб страви були не лише корисними, але й вигідними, радимо ознайомитися з актуальними акціями на капусту в супермаркетах, зокрема серед пропозицій є і квашена.

Зміцнення імунітету: кишкова мікрофлора відіграє важливу роль у роботі імунної системи. Пробіотики, що містяться у ферментованих продуктах, допомагають підтримувати баланс мікроорганізмів в кишечнику, що сприяє зміцненню імунітету та підвищенню опірності організму до інфекцій.

Вас також може зацікавити:

Національний кешбек на продукти: як це працює та що потрібно знати

Йогурти: Activia проти Danone — що обрати для здоров’я?

Покращення засвоєння вітамінів та мінералів: ферментація сприяє розщепленню складних речовин на простіші, що полегшує їх засвоєння організмом. Крім того, деякі ферментовані продукти, такі як кефір та йогурт, містять вітаміни групи В та вітамін К2, які є важливими для здоров’я кісток та серцево-судинної системи.

Антиоксидантні властивості: ферментовані продукти містять антиоксиданти, які захищають клітини організму від пошкодження вільними радикалами. Це допомагає запобігти розвитку багатьох захворювань, таких як рак, серцево-судинні захворювання та хвороба Альцгеймера.

Покращення психоемоційного стану: здоров’я кишкової мікрофлори тісно пов’язане з роботою головного мозку. Вживання ферментованих продуктів може допомогти зменшити рівень стресу, покращити настрій та когнітивні функції.

Які ферментовані продукти варто вживати

  • Квашена капуста: багата на вітамін С, клітковину та пробіотики.

  • Кімчі: гостра корейська закуска з капусти та інших овочів, що містить багато вітамінів, мінералів та корисних бактерій.

  • Кефір та йогурт: кисломолочні напої, що містять пробіотики та кальцій.

  • Чайний гриб (комбуча): ферментований напій на основі чаю, що містить антиоксиданти та органічні кислоти.

  • Місо паста: традиційна японська паста з ферментованих соєвих бобів, що використовується для приготування супів та інших страв.

Як правильно вживати ферментовані продукти

Розпочинайте споживання ферментованих продуктів з невеликих кількостей, поступово збільшуючи їх у своєму раціоні. Уважно стежте за реакцією організму та обирайте ті продукти, які вам підходять найбільше. Для отримання максимальної користі, вживайте ферментовані продукти регулярно, адже це чудовий спосіб покращити своє здоров’я та самопочуття.

Раніше ми розповідали про те, як зробити свій гардероб більш екологічним та стильним одночасно, обираючи одяг, що не шкодить планеті.

Цінотижики
13 - 19 березень 2025

Кефір «Яготинський» 1%, пляшка, 850г (850г)

41.99грн
- 33% 61.99 грн
Краща ціна!
3 - 16 березень 2025
Товар тижня!
10 - 16 березень 2025
42.99грн
- 26% 57.68 грн
Ще більше знижок
29 жовтня 2024 - 30 квітня 2025

Кефір Зірковий вибір 1% п/е (900г)

33.9грн
- 13% 38.9 грн

Читати статті на тему

2025.03.13 16:50
Тренди та новинки

Смурф-смаколики: «Яготинське» презентує нову дитячу лінійку

У світі дитячих ласощів назріває сенсація: «Яготинське» об'єднує зусилля з улюбленими синіми героями. Чи зможе цей несподіваний альянс перетворити корисний перекус на захоплюючу пригоду, та які секрети приховують нові смаки?
2025.03.12 15:42
Тренди та новинки

Батат замість картоплі: чому цей тренд набирає популярності

Звична картопля поступово поступається місцем своєму родичу — батату, який підкорює світові кухні. Чому ж все більше людей відмовляються від традиційної картоплі на користь цієї солодкої альтернативи, і чи справді вона настільки корисна?
2025.03.11 14:17
Тренди та новинки

Тренди пісного харчування 2025 року: що новенького в меню?

У 2025 році пісне харчування переживає новий бум, пропонуючи безліч інноваційних продуктів та нових смаків. Які тренди в меню цього року можуть змінити наш погляд на здорове харчування та як зробити правильний вибір для себе та планети?
2025.03.10 13:06
Тренди та новинки

Морозиво без цукру: тренд у світі десертів 2025 року

У 2025 році морозиво перестало бути просто десертом, перетворившись на поле для сміливих експериментів та інновацій. Хто б міг подумати, що насолода від солодкого може бути не лише без шкоди, але й з користю для здоров’я?
2025.03.08 14:04
Тренди та новинки

Фундук як новий суперфуд: чому цей горіх набирає популярність

Чи може звичайний лісовий горіх стати ключем до довголіття та міцного здоров’я? Дізнайтеся, чому фундук, раніше недооцінений, сьогодні стрімко завойовує титул нового суперфуду
--}}