У сучасному світі дедалі більше людей відмовляється від традиційних молочних продуктів, обираючи рослинні альтернативи. Одними з найпопулярніших варіантів є вівсяне молоко та горіхові йогурти. Чому ці продукти стають все більш затребуваними, які їхні переваги та як вони підкорюють ринок — експерти GoToShop дізналися детальніше.
Вівсяне молоко: користь і популярність
Вівсяне молоко — один із лідерів серед рослинних напоїв. Воно виготовляється шляхом замочування та подрібнення вівса, після чого отриману рідину проціджують.
Основні переваги вівсяного молока:
Однією з ключових переваг вівсяного молока є його гіпоалергенність. На відміну від соєвого чи горіхового молока, вівсяне молоко рідше викликає алергію, що робить його безпечним вибором для людей з чутливим організмом.
Крім того, вівсяне молоко має високий вміст клітковини. Бета-глюкан, який міститься у вівсяному молоці, сприяє зниженню рівня холестерину та підтримці здоров’я серцево-судинної системи.
Легке засвоєння — ще одна важлива властивість цього продукту. Вівсяне молоко чудово підходить для людей з лактозною непереносимістю та проблемами з травленням, оскільки легко перетравлюється та не викликає дискомфорту.
Смак та універсальність вівсяного молока також заслуговують на увагу. Воно має приємний смак і може використовуватися в різних ситуаціях. Його можна додавати в каву, чай, каші, смузі та випічку, що робить його універсальним інгредієнтом на кухні.
Завдяки своїм корисним властивостям, вівсяне молоко активно використовується у кафе та ресторанах, а також стає невід'ємною частиною здорового харчування. Воно є чудовим вибором для тих, хто прагне збалансованого та здорового способу життя.
Вас також може зацікавити:
Які продукти в Україні подорожчали з нового року?
Огляд кисломолочного сиру різних виробників
Горіхові йогурти
Горіхові йогурти — ще один тренд у світі рослинних продуктів. Вони виготовляються на основі різних горіхів, таких як мигдаль, кеш’ю, кокос, фундук або волоський горіх.
Чому горіхові йогурти набувають популярності?
Ці продукти мають багатий склад, що включає корисні жири, такі як ненасичені жирні кислоти, що позитивно впливають на серцево-судинну систему. Крім того, горіхові йогурти містять високу концентрацію білка, що робить їх чудовим джерелом рослинного білка для веганів та спортсменів.
Багато виробників збагачують свої продукти пребіотиками та пробіотиками для підтримки здоров’я кишківника. Важливо зазначити, що більшість горіхових йогуртів мають натуральний склад, не містять штучних барвників, консервантів та підсилювачів смаку.
Чому ринок рослинних альтернатив зростає?
Попит на вівсяне молоко та горіхові йогурти пояснюється кількома основними факторами:
Тренд на здорове харчування. Люди все більше цікавляться складом продуктів і віддають перевагу натуральним альтернативам.
Етичні мотиви. Турбота про тварин і зменшення впливу на довкілля підштовхує споживачів до вибору рослинних продуктів.
Розширення асортименту. Виробники пропонують нові смаки та вдосконалюють рецептури, що робить альтернативи ще привабливішими.
Підтримка з боку ресторанного бізнесу. Кав’ярні та ресторани дедалі частіше включають рослинне молоко та йогурти у свої меню.
Вівсяне молоко та горіхові йогурти — це не просто тренд, а нова реальність сучасного харчування. Вони пропонують здорову, смачну та екологічно дружню альтернативу молочним продуктам. Завдяки своїм численним перевагам ці продукти впевнено завойовують серця споживачів та підкорюють ринок. Якщо ви ще не пробували ці альтернативи — саме час зробити перший крок до свідомого споживання!
Раніше ми досліджували питання можливого подорожчання продуктів в Україні у 2025 році та намагалися з’ясувати, як це вплине на гаманці українців.