Вторая неделя 2025 года ознаменовалась оживлением деятельности на торговых платформах, где происходит реализация плодоовощной продукции, после периода новогодних праздников. Тем не менее, интенсивность торговли еще не достигла уровня, наблюдавшегося в конце 2024 года. Анализ данных платформы EastFruit Trade Platform выявил интересные закономерности как в предложении товаров, так и в динамике цен.
География поставок и ассортимент
Участники из десяти разных стран предлагали свои товары, среди которых лидерами по количеству размещенных объявлений стали Украина, Узбекистан, Иран, Египет и Польша. Стоит отметить сокращение объемов предложения из Украины и Узбекистана (на 20-30% по сравнению с последними неделями 2024 года), в то время как поставщики из Ирана и Египта увеличили объемы продаж. Возобновились поставки из Грузии и Азербайджана.
Овощной сектор
Лидирующую позицию по объемам продаж заняла морковь, предложение которой даже выросло, в частности, на рынке появилась морковь урожая 2025 года из Египта. Сохраняют популярность также такие овощи, как белокочанная капуста, лук и картофель. Важно отметить, что в Украине прогнозируется возможный дефицит семенного картофеля. Предложение столовой свеклы было значительно меньше, чем других составляющих борщевого набора. Кроме того, в перечень самых продаваемых товаров вошли синяя и пекинская капуста, салат и разнообразная зелень. Интересным фактом является существенное сокращение импорта зелени в Грузию по итогам 11 месяцев 2024 года.
Фруктовый сегмент
В сегменте фруктов доминировали яблоки, которые предлагали производители из четырех стран. Растет спрос на импортные яблоки в Марокко. Активно продавались также хурма, виноград, мандарины, гранаты и лимоны.
Вас также может заинтересовать:
Акция Экономия от АТБ: лучшие предложения 29 января — 4 февраля 2025 года
От молочки до мяса: какие продукты больше всего прибавили в цене в Украине за 2024 год
Спрос потребителей
Наибольшим спросом среди покупателей пользовались картофель и белокочанная капуста, а также другие овощи, входящие в борщевой набор, яблоки и чеснок.
Тенденции в ценообразовании
Украина:
Наблюдается тенденция к росту цен на белокочанную капусту, морковь, лук, тепличные огурцы и сладкий перец. Стоимость тепличных томатов, наоборот, начала снижаться. Отмечено резкое подорожание цветной капусты и брокколи. Цены на зелень остаются относительно стабильными. Во фруктовом сегменте, за исключением мандаринов и лимонов, наблюдается преимущественно рост цен. Стоимость яблок, несмотря на уже достигнутый самый высокий уровень за последние 8 лет, продолжает расти. Значительно подорожали гранаты и киви, также выросла цена на бананы и хурму.
Узбекистан:
Отмечено снижение цен на тепличные овощи. Уменьшились максимальные цены на лук и минимальные на морковь. Мандарины стали более доступными по цене. Стоимость груши выросла, а диапазон цен на яблоки стал уже.
Египет:
Экспортеры из Египта снизили цены на мандарины и лимоны. Страна продолжает укреплять свои позиции на немецком рынке винограда.
Сравнительный анализ с прошлым годом
Аналогичная ситуация наблюдалась год назад: после праздников лидером продаж стала морковь, а во фруктовом сегменте преобладали яблоки. Однако, цены на эти виды продукции были значительно ниже, чем сейчас.
Рынок плодоовощной продукции в начале 2025 года характеризуется динамичными изменениями. Наблюдается общая тенденция к росту цен, особенно в Украине.
Ранее мы рассказывали об изменениях стоимости борщевого набора и анализировали цены на продукты, необходимые для его приготовления.