Банани — смачний та поживний фрукт, який люблять багато людей. Ціни на банани в Україні можуть варіюватися залежно від сезону та місця продажу, але в цілому це доступний фрукт, який можна знайти в будь-якому супермаркеті чи на ринку. Проте, вони мають властивість швидко темнішати та ставати непривабливими. Щоб ваші банани довше залишалися свіжими та апетитними, скористайтеся нашими порадами.
Правильне місце зберігання
Температура: банани найкраще зберігати за кімнатної температури, але не вище 20°C. Уникайте зберігання в холодильнику, оскільки це може призвести до їх швидкого почорніння.
Вологість: банани не люблять надмірної вологості. Тому не зберігайте їх у закритих контейнерах або пакетах, де може накопичуватися конденсат.
Освітлення: яскраве світло також може сприяти швидкому дозріванню бананів. Тому краще зберігати їх у темному або злегка затіненому місці.
Підвішування
Щоб ваші банани довше зберігали свій вигляд, не розділяйте їх на окремі плоди завчасно. Краще зберігати їх у зв’язці, підвісивши за допомогою спеціального гачка або мотузки. Адже саме так вони довше залишаться свіжими. Крім того, місце з'єднання бананів зі зв’язкою можна обернути харчовою плівкою або фольгою. Це допоможе зменшити виділення етилену, який сприяє дозріванню фруктів, і ваші банани довше залишатимуться жовтими та апетитними.
Вас також може зацікавити:
На які продукти прогнозується зростання цін в Україні у 2025 році
Хитрість з паперовими рушниками: як вони допомагають зберегти свіжість продуктів
Заморожування
Якщо ви знаєте, що не встигнете з'їсти банани найближчим часом, їх можна заморозити. Очистіть банани від шкірки, наріжте на шматочки та помістіть у морозильну камеру. Заморожені банани можна використовувати для приготування смузі, коктейлів або випічки.
Додаткові хитрощі
Якщо ви хочете зберегти очищені банани на кілька годин, збризніть їх лимонним соком — це допоможе запобігти окисленню та збереже їх колір. Деякі люди також вважають, що зберігання бананів поруч із яблуками може уповільнити їх дозрівання, проте це твердження не має наукового підтвердження. Радимо також скористатися сервісом GoToShop, за допомогою якого можна відслідковувати актуальні акції на банани в мережах супермаркетів України.
Як вибрати банани
Обирайте банани залежно від того, коли ви плануєте їх їсти. Якщо ви хочете з'їсти їх найближчим часом, обирайте стиглі плоди з жовтою шкіркою та невеликими коричневими плямами. Якщо ж ви хочете, щоб банани полежали кілька днів, обирайте зелені або злегка жовті плоди. Уникайте бананів з пошкодженою шкіркою, оскільки вони можуть швидко зіпсуватися.
Раніше ми досліджували причини різкого подорожчання мандаринів в Україні у 2025 році та аналізували, чи є надія на те, що ціни на ці улюблені фрукти знову стануть доступними.