После двух лет засухи и, соответственно, неурожая оливок, испанские фермеры наконец-то могут вздохнуть с облегчением. По прогнозам, в 2025 году они соберут достаточно плодов, чтобы обеспечить стабильные поставки оливкового масла на мировой рынок. Эта хорошая новость уже привела к значительному снижению оптовых цен — они упали почти на 55% по сравнению с пиковыми значениями, зафиксированными в феврале текущего года. Согласно сообщению Bloomberg, розничные цены также не замедлят и вскоре ощутят на себе это положительное влияние.
Тем не менее, не стоит питать иллюзий относительно возвращения к «золотым временам» низких цен, которые мы наблюдали в течение последних двух десятилетий. По оценкам экспертов, Испания, а точнее ее южный регион Андалусия, сможет произвести около 1 миллиона тонн оливкового масла в сезоне 2024–2025 годов. Это впечатляющий рост на 77% по сравнению с предыдущим годом.
В общем, мировое производство оливкового масла, по прогнозам, должно достичь отметки в 3,4 миллиона тонн. Для сравнения, в 2023–2024 годах этот показатель составлял менее 2,6 миллиона тонн. Такое значительное увеличение производства стало возможным благодаря благоприятным погодным условиям и, соответственно, хорошим урожаям не только в Испании, но и в других странах-производителях, таких как Греция, Португалия, Тунис и Турция.
Конечно, снижение цен уже ощутимо. Например, стоимость высококачественного испанского оливкового масла первого отжима на оптовом рынке упала примерно до 4250 долларов за тонну. Это более чем вдвое ниже исторического максимума, который превышал 10 000 долларов за тонну и был зафиксирован в феврале. Ожидается, что на полках супермаркетов литр оливкового масла вскоре подешевеет с более 10 евро до 5 евро.
Производство оливкового масла в мире:
Вас также может заинтересовать:
Как правильно хранить оливковое масло
Самые известные производители подсолнечного масла в Украине и их торговые марки
Однако, несмотря на положительные тенденции, есть несколько факторов, которые могут сдержать дальнейшее падение цен. Так, фермерские хозяйства в Испании, которые испытали значительные финансовые трудности из-за двух лет неурожая, были вынуждены продавать свой урожай как можно скорее, чтобы хоть как-то компенсировать свои убытки. Именно эти массовые распродажи и спровоцировали обвал рынка. Однако, очевидно, что такие распродажи не могут продолжаться вечно, и рано или поздно они иссякнут, что неизбежно приведет к стабилизации цен на определенном уровне.
Также мировые запасы оливкового масла значительно истощились за последние годы, и для их восстановления потребуется гораздо больше времени, чем один урожайный год. По данным Bloomberg, в Испании запасы оливкового масла к концу сезона 2023–2024 годов составляли лишь четверть от обычного уровня. В мировом масштабе запасы оливкового масла в прошлом сезоне упали до 57-летнего минимума. Поэтому, чтобы цены вернулись к докризисному уровню, потребуется несколько лет урожайных сезонов.
Не стоит забывать и о том, что оливковое масло стало жертвой собственной популярности. С ростом интереса к средиземноморской диете во всем мире, потребление оливкового масла за последние 30 лет удвоилось. И эта тенденция, скорее всего, сохранится, несмотря на периодические колебания цен.
Сколько стоит оливковое масло в супермаркетах Украины
В супермаркетах Украины цены на оливковое масло варьируются в зависимости от бренда, объема и сети магазина. Поэтому, чтобы приобрести полезный продукт с выгодой для кошелька, советуем ознакомиться с акциями на оливковое масло в супермаркетах вашего города. Для сравнения выбрали оливковое масло Iberica Extra Virgin объемом 500 мл, которое представлено в различных торговых сетях по следующим ценам:
MAUDAU — 404,00 грн
ЭКО-маркет — 482,55 грн
Сильпо — 529,00 грн
Фора — 559,00 грн
Ашан — 569,60 грн
Учитывая все эти факторы, можно с уверенностью сказать, что цены на оливковое масло в 2025 году, несомненно, снизятся. Однако, не стоит ожидать возвращения к тем низким ценам, которые были до кризиса. Скорее всего, мы увидим более умеренное снижение, которое позволит производителям получить прибыль, а потребителям — наслаждаться качественным продуктом по приемлемой цене.
Ранее мы рассказывали о разнообразии и доступности собственных торговых марок АТБ, которые предлагают широкий выбор товаров — от премиальных деликатесов до продуктов первой необходимости.
