Цены на курятину в Украине остаются относительно стабильными в течение последнего месяца, однако эксперты прогнозируют возможное подорожание этого вида мяса в ближайшем будущем. Аналитик ассоциации «Украинский клуб аграрного бизнеса» (УКАБ) Максим Гопка поделился своими соображениями относительно ситуации на рынке курятины и других видов мяса.
Текущая ситуация на рынке курятины
По словам эксперта, по состоянию на 21 января, стоимость курятины в торговых сетях колеблется в пределах 170-175 гривен за килограмм, что соответствует ценам предыдущих недель. Сейчас отсутствуют явные предпосылки для резкого роста цен, однако ситуация может измениться в течение следующих месяцев. Поэтому, не забудьте проверить актуальные скидки на свежее и замороженное мясо, чтобы найти оптимальный вариант для вашего бюджета.
Прогноз на ближайшие месяцы
Основным фактором, который может повлиять на стоимость курятины, является подорожание кормов. Максим Гопка отмечает, что рост цен на кормовую базу может привести к увеличению цены на курятину примерно на 5% в течение месяца-полутора.
Стоит отметить, что по данным Госстата, средняя цена килограммовой тушки курицы в Украине в декабре 2024 года составляла 92,55 грн, тогда как килограмм куриного филе стоил 172,42 грн.
Вас также может заинтересовать:
Обзор собственной торговой марки сети «Ашан» в Украине
Как продлить свежесть хлеба: альтернативы холодильнику
Эксперт также прокомментировал ситуацию с ценами на другие виды мяса. Относительно говядины, он отметил, что цены на нее остаются относительно стабильными в течение последних лет, но наблюдается тенденция к незначительному росту из-за увеличения себестоимости производства.
Относительно свинины, Максим Гопка считает, что значительного снижения цен на этот вид мяса ожидать не стоит. На стоимость свинины влияют различные факторы, в частности сокращение поголовья свиней из-за боевых действий на территории Украины.
Ранее мы рассказывали об инновациях в производстве пищи и появлении растительного мяса как альтернативы традиционному.