Всупереч глобальним тенденціям, український ринок рослинного молока демонструє надзвичайну стійкість та позитивну динаміку. На тлі руйнівних наслідків війни, сектор не лише вижив, але й продовжує активно розширюватися, що викликає подив у експертів.
До 2022 року український ринок рослинного молока формувався під впливом західних трендів. Однак, війна кардинально змінила ситуацію: у період, коли світовий ринок переживав стрімке зростання, український зазнав спаду, і лише згодом почав відновлюватись. Сьогодні, незважаючи на ознаки стагнації на західних ринках, український ринок рослинного молока продовжує активно розвиватися.
Статистика та прогнози
Згідно з експертними оцінками, обсяг українського ринку рослинного молока у 2023 році коливався в межах 7-10 мільйонів літрів, що становить 3-4% від ринку коров’ячого молока.
«Попри війну, український ринок не тільки вистояв, але й активно зростає, випереджаючи динаміку ринку коров’ячого молока», — підкреслює Наталія Веремчук, маркетинг-директор компанії «Люстдорф».
«Розширення асортименту та збільшення кількості виробників свідчать про стабільне зростання ринку рослинного молока в Україні», — додає Анастасія Шулакова, менеджер з розвитку бізнесу Alpro в Україні.
Українські виробники рослинного молока
Українські виробники, такі як «Люстдорф» та «Вітмарк», успішно конкурують з імпортною продукцією, займаючи близько 55% ринку. Вони використовують передові технології та обладнання, що відповідають світовим стандартам. «Українська продукція відповідає міжнародним вимогам і є гідною альтернативою імпортним аналогам», — зазначає Олександр Соколов, генеральний директор Pro-Consulting.
А щоб заощадити на покупці улюблених продуктів, радимо переглянути актуальні акції на рослинне молоко в українських супермаркетах
Асортимент та канали збуту
Асортимент рослинного молока в Україні вражає своїм різноманіттям пропозицій. Споживачам доступні напої на основі щонайменше 10 різних рослинних інгредієнтів, серед яких: кокос, соя, овес, мигдаль та рис.
Також на ринку представлені екзотичні смаки рослинного молока, такі як гречка, фісташки, лісові горіхи та рослинні суміші, які пропонують нові можливості для різноманітних смакових вподобань. А для тих, хто віддає перевагу екологічно чистим продуктам, існують органічні напої, що забезпечують природний смак та користь.
Вас також може зацікавити:
Здорове харчування 2025: що буде в тренді?
Чи варто купувати молочні продукти власних торгових марок супермаркетів?
Великі торгові мережі, такі як METRO та Ашан, пропонують покупцям рослинне молоко власних торгових марок, імпортоване з-за кордону. Це дозволяє супермаркетам контролювати якість продукції та пропонувати конкурентоспроможні ціни.
METRO: в торгових центрах «Метро» представлено рослинне молоко під брендом Metro Chef. Ця продукція імпортується з країн Європи та вирізняється різноманітністю смаків та інгредієнтів.
Ашан: супермаркети Ашан пропонують рослинне молоко під брендом Auchan Red Bird. Асортимент включає як класичні, так і екзотичні види рослинного молока, а також органічну продукцію.
Окрім того, в інтернет-магазинах представлено набагато більший вибір рослинного молока, там можна знайти продукцію понад 30 різних брендів, включаючи рідкісні та екзотичні види.
Перспективи розвитку
Експерти прогнозують подальше зростання ринку завдяки підвищенню обізнаності споживачів, розвитку маркетингу та зростанню доходів населення.
«Розвиток ринку залежить від просування культури споживання рослинного молока як смачного та корисного продукту», — вважає Олександр Соколов. Основні виклики сьогодення — це висока ціна та необхідність зміцнення довіри до вітчизняних брендів. Водночас, ринок має потенціал для зростання, особливо в сегменті органічної продукції.
Раніше ми досліджували питання екологічної моди та ділилися порадами, як кожен з нас може зробити свій внесок у збереження довкілля, обираючи одяг, що не шкодить планеті.
