В Україні дорожчають овочі: чому ростуть ціни на огірки та моркву
В Україні знову фіксують зростання цін на овочі. Найпомітніше подорожчали огірки — один із найпопулярніших продуктів серед споживачів. Також підвищилася вартість моркви.
Чому продукти дорожчають — і до чого тут генератори
Лютий 2026 року приніс різкі температурні коливання: після відлиги 14 лютого країну знову накрили морози. Споживачі занепокоєні можливим стрибком цін. Однак економісти наголошують, що головна причина здорожчання не в погоді.
Генератори б’ють по кишені виробників
Керівник Економічного дискусійного клубу Олег Пендзин пояснює, що ключовий тиск на собівартість створюють відключення електроенергії та витрати на альтернативні джерела живлення.
«Головна проблема — не в ціні електроенергії з мережі, а в тому, скільки коштує кіловат-година з генератора».
Один стандартний дизельний генератор за восьмигодинну зміну спалює близько 16 літрів пального. Це приблизно 1 000 гривень на день. Додатково бізнес витрачається на масло, антифриз та технічне обслуговування. У підсумку генераторна електроенергія обходиться у 700–800 доларів на місяць.
Окрема проблема — зберігання продукції. Молочні товари, м’ясо, хліб і вироби з борошна потребують стабільного температурного режиму, а перебої з електрикою роблять це значно дорожчим.
При цьому виробники не можуть повністю перекласти витрати на покупців: якщо українські товари стануть дорожчими за імпортні, споживачі обиратимуть закордонні аналоги.
Що відбувається з цінами зараз
Подорожчало
- Огірки — 140–180 грн/кг
- Морква — 9–15 грн/кг (опт), 91–93 грн/кг (роздріб)
- Часник — 115–125 грн/кг
Подешевшало
- Зелена цибуля — 250–280 грн/кг
- Виноград — 60–165 грн/кг
- Буряк — 7–9 грн/кг
- Хурма — 65–105 грн/кг
Активна торгівля
- Білокачанна капуста — 10–12 грн/кг
- Цибуля — 68 грн/кг
- Картопля — 10–14 грн/кг
- Пекінська капуста — 25–30 грн/кг
- Синя капуста — 155–165 грн/кг
Фрукти
- Яблука — 30–45 грн/кг
- Груші — 70–130 грн/кг
Погода створює нервозність на ринку, але не є ключовим фактором. Основний вплив мають перебої з електропостачанням і витрати на генератори. Після ударів по енергетичній інфраструктурі собівартість виробництва для внутрішнього ринку продовжує зростати.
Джерело: Фокус
