Філе втратило майже 19% вартості
В Україні зафіксували зниження цін на курятину. Найбільше подешевшало куряче філе. Такі дані оприлюднив сайт Столичного ринку в Києві.
Станом на 16 лютого куряче філе коштує 139 грн за кілограм, що на 18,7% менше, ніж минулої п’ятниці.
Також знизилися ціни на інші позиції:
- курячі стегна — 97 грн/кг (-23,6%);
- задня чверть — 77 грн/кг (-22,2%);
- курячий окорок — 87 грн/кг (-18,7%);
- тушка куряча — 85 грн/кг (-14,1%);
- куряче крило — 69 грн/кг (-12,7%);
- курячий фарш — 127 грн/кг (-8,6%).
Найменше подешевшав саме фарш, тоді як найбільше зниження зафіксовано на стегна та задню чверть.
Яловичина і телятина: незначні зміни
На ринку яловичини спостерігається невелике зниження цін — у середньому на 2–3%.
- Лопатка яловича подешевшала на 10 грн і тепер коштує 340 грн/кг (-2,9%).
- Теляча грудинка — 195 грн/кг (-4,9%).
- Тазостегнова частина телятини — 390 грн/кг (-1,3%).
Зміни незначні, але тенденція до зниження все ж помітна.
Індичка подорожчала
На відміну від курятини, ціни на індиче м’ясо зросли.
- Індиче крило — 135 грн/кг (+8%);
- Тушка індички — 189 грн/кг (+5%).
Водночас індиче філе та гуляш залишилися без змін у ціні.
Останні роки продовольчий ринок залишається нестабільним. Покупці регулярно стикаються з коливаннями вартості базових продуктів — від м’яса до овочів і молочної продукції.
Джерело Інформації: Столичний ринок
