Филе потеряло почти 19% стоимости
В Украине зафиксировано снижение цен на курятину. Больше всего подешевело куриное филе. Об этом свидетельствуют данные сайта Столичного рынка в Киеве.
По состоянию на 16 февраля килограмм куриного филе стоит 139 грн, что на 18,7% дешевле, чем неделей ранее.
Также снизились цены и на другие позиции:
- Куриные бедра — 97 грн/кг (-23,6%);
- Задняя четверть — 77 грн/кг (-22,2%);
- Окорок — 87 грн/кг (-18,7%);
- Тушка куриная — 85 грн/кг (-14,1%);
- Крыло куриное — 69 грн/кг (-12,7%);
- Куриный фарш — 127 грн/кг (-8,6%).
Наиболее заметно подешевели бедра и задняя четверть, тогда как фарш снизился в цене меньше всего.
Говядина и телятина: умеренное снижение
Цены на говядину изменились незначительно. В среднем снижение составило 2–3%.
- Говяжья лопатка подешевела на 10 грн и теперь стоит 340 грн/кг (-2,9%);
- Грудинка телячья — 195 грн/кг (-4,9%);
- Тазобедренная часть телятины — 390 грн/кг (-1,3%).
Снижение есть, однако оно менее ощутимое по сравнению с курятиной.
Индейка, наоборот, подорожала
В отличие от курицы, мясо индейки прибавило в цене.
- Крыло индейки — 135 грн/кг (+8%);
- Тушка индейки — 189 грн/кг (+5%).
При этом филе и гуляш из индейки остались на прежнем уровне.
В последние годы продовольственный рынок остается нестабильным, а потребители регулярно сталкиваются с изменениями цен на базовые продукты.
Подробнее о тенденциях на рынке продуктов питания можно узнать в материале эксперта информационно-аналитического центра «АГРО ПЕРСПЕКТИВА» Ларисы Гук на ZN.UA.
Источник: Столичный рынок
