В Україні стрімко зростають ціни на столові буряки

Борщ без буряка — це не борщ! А що робити, якщо ціни на цей незамінний овоч злетіли до небес? Розбираємось у причинах та шукаємо відповіді на питання: чи довго триватиме бурякова криза?

Тетяна Рудковська

редакторка GoToShop

Останнім часом на українському ринку спостерігається значне підвищення цін на столові буряки. За даними аналітичного проекту EastFruit, протягом цього тижня ціни на цей овоч злетіли вгору.

Чому ціни ростуть?

Головна причина подорожчання — скорочення запасів якісних буряків у місцевих виробників. Зі сховищ вже майже повністю продано буряки, а пропозиція некондиційної продукції значно зменшилася. Водночас попит на якісні овочі з боку оптових компаній та роздрібних мереж тільки зростає. А щоб покупки були вигідними для вашого гаманця, радимо переглянути акції на буряк в магазинах свого міста.

Які ціни зараз?

Сьогодні виробники продають столові буряки за ціною 14-18 грн/кг (0,33-0,43 дол./кг). Це в середньому на 24% дорожче, ніж наприкінці минулого тижня. Порівняно з аналогічним періодом минулого року, ціни на буряки в Україні вже зараз в середньому на 35% вищі.

Скільки коштує буряк в супермаркетах Києва:

  • ЕКО-маркет — 19,39 грн

  • Фора — 21,90 грн

  • Novus — 21,99 грн

  • Сільпо — 22,50 грн

Вас також може зацікавити:

Найкращі пропозиції тижня у Форі з 11 по 17 лютого 2025 року

Яка квашена капуста найкраща: порівнюємо топ-3 виробників України

Чи довго триватиме подорожчання?

Учасники ринку вважають, що нинішня тенденція зростання цін може бути тимчасовою. Подальше подорожчання може стимулювати фермерів до активнішого продажу буряків зі сховищ. Збільшення пропозиції на ринку, ймовірно, призведе до зниження цін.

Прогнози та перспективи

Поки що важко однозначно прогнозувати, як довго триватиме період високих цін на столові буряки. Проте, слідкувати за ситуацією на ринку важливо, адже від цього залежить вартість багатьох страв, зокрема вартість борщу, який є традиційною українською стравою.

Ситуація на ринку столових буряків в Україні залишається динамічною. Ціни то зростають, то можуть знову знизитися. Важливо бути в курсі останніх тенденцій, щоб приймати обґрунтовані рішення щодо споживання та купівлі цього важливого овочу.

Раніше ми розповідали про експертний прогноз щодо цін на курятину в Україні у найближчі місяці.

Читати статті на тему

2025.03.14 15:42
Ціновий радар

Весняний делікатес: скільки коштує спаржа у столичних супермаркетах?

Ви здивуєтесь, наскільки різняться ціни на спаржу в супермаркетах Києва! Ми дослідили ринок і знайшли магазини, де цей весняний делікатес можна купити за найкращою ціною
2025.03.14 12:00
Ціновий радар

Які продукти стали доступнішими: аналіз вартості базового кошика

Експерти GoToShop провели дослідження динаміки цін на найпопулярніші продукти в Україні за останній тиждень. Дізнайтеся, які товари стали доступнішими для українців, а ціни на які, навпаки, зросли
2025.03.13 12:39
Ціновий радар

Журавлина свіжа, сушена чи заморожена: що вигідніше?

Чи справді свіжа журавлина завжди вигідніша за сушену або заморожену, чи це лише поширений міф? Експерти GoToShop проаналізували ціни у супермаркетах та врахували всі нюанси, щоб з’ясувати, який варіант найкращий для вашого бюджету
2025.03.12 10:55
Ціновий радар

Ціни на Маскарпоне: де знайти найвигіднішу пропозицію

Цей популярний італійський сир став незамінним інгредієнтом для багатьох десертів і страв, але його ціна може значно відрізнятися залежно від магазину. Ми дослідили, де купити Маскарпоне за найкращою ціною, і деякі результати вас здивують!
2025.03.11 16:00
Ціновий радар

Ціни на кіноа у супермаркетах: аналіз вартості та найкращі пропозиції

Кіноа стає все популярнішою серед українців, особливо в період посту. Але ціни на неї можуть відрізнятися майже вдвічі залежно від магазину. Дізнайтеся, де купити якісний продукт за найкращою ціною