Останнім часом на українському ринку спостерігається значне підвищення цін на столові буряки. За даними аналітичного проекту EastFruit, протягом цього тижня ціни на цей овоч злетіли вгору.
Чому ціни ростуть?
Головна причина подорожчання — скорочення запасів якісних буряків у місцевих виробників. Зі сховищ вже майже повністю продано буряки, а пропозиція некондиційної продукції значно зменшилася. Водночас попит на якісні овочі з боку оптових компаній та роздрібних мереж тільки зростає. А щоб покупки були вигідними для вашого гаманця, радимо переглянути акції на буряк в магазинах свого міста.
Які ціни зараз?
Сьогодні виробники продають столові буряки за ціною 14-18 грн/кг (0,33-0,43 дол./кг). Це в середньому на 24% дорожче, ніж наприкінці минулого тижня. Порівняно з аналогічним періодом минулого року, ціни на буряки в Україні вже зараз в середньому на 35% вищі.
Скільки коштує буряк в супермаркетах Києва:
ЕКО-маркет — 19,39 грн
Фора — 21,90 грн
Novus — 21,99 грн
Сільпо — 22,50 грн
Вас також може зацікавити:
Найкращі пропозиції тижня у Форі з 11 по 17 лютого 2025 року
Яка квашена капуста найкраща: порівнюємо топ-3 виробників України
Чи довго триватиме подорожчання?
Учасники ринку вважають, що нинішня тенденція зростання цін може бути тимчасовою. Подальше подорожчання може стимулювати фермерів до активнішого продажу буряків зі сховищ. Збільшення пропозиції на ринку, ймовірно, призведе до зниження цін.
Прогнози та перспективи
Поки що важко однозначно прогнозувати, як довго триватиме період високих цін на столові буряки. Проте, слідкувати за ситуацією на ринку важливо, адже від цього залежить вартість багатьох страв, зокрема вартість борщу, який є традиційною українською стравою.
Ситуація на ринку столових буряків в Україні залишається динамічною. Ціни то зростають, то можуть знову знизитися. Важливо бути в курсі останніх тенденцій, щоб приймати обґрунтовані рішення щодо споживання та купівлі цього важливого овочу.
Раніше ми розповідали про експертний прогноз щодо цін на курятину в Україні у найближчі місяці.
