У пошуках стійких та корисних альтернатив традиційному молоку, каліфорнійський стартап Força Foods зробив прорив, представивши інноваційний продукт — молоко з насіння кавуна. Цей напій обіцяє стати не лише смачною, але й екологічно відповідальною альтернативою, перевершуючи існуючі рослинні аналоги.
Ідея створення такого молока належить Гільєрме Майя Сілва, засновнику компанії, який, вивчаючи органічне землеробство та стале сільське господарство, прагнув знайти інгредієнт, що потребує менше водних ресурсів, ніж популярний мигдаль. Вибір пав на насіння кавуна, яке вимагає на 99% менше води для вирощування. А щоб заощадити на покупці улюблених продуктів, радимо переглянути актуальні акції на рослинне молоко в українських супермаркетах
Переваги кавунового молока
Високий вміст білка: перевершує мигдальне молоко за вмістом білка.
Багатство антиоксидантами: надає додаткові корисні властивості для здоров’я.
Екологічність: вимагає значно менше води для вирощування, ніж овес та соя.
Низька калорійність: містить на 42% менше калорій, ніж знежирене коров’яче молоко.
Збагачення вітамінами та мінералами: містить кальцій, калій, вітаміни А, D та Е.
Вас також може зацікавити:
Органічні молочні продукти як тренд сьогодення
Чи варто купувати молочні продукти власних торгових марок супермаркетів?
Процес виробництва
Виробництво молока з насіння кавуна включає кілька етапів:
Підготовка насіння: очищення та перетирання насіння.
Змішування з водою та іншими інгредієнтами (MCT-олія, лецитин соняшника, білок з гороху, целюлозний гель, гумка, натуральні ароматизатори).
Ультрапастеризація для забезпечення тривалого терміну зберігання та збереження корисних властивостей.
Використання та доступність
Стартап Força Foods акцентує увагу на екологічності виробництва, мінімізуючи втрати води та енергії. Це робить кавунове молоко більш стійким вибором порівняно з традиційними альтернативами.
Молоко з насіння кавуна доступне у двох варіантах — натуральному та з ароматом ванілі. Воно підходить для різноманітних кулінарних експериментів, від приготування десертів до використання в каві. Вартість продукту поки не розголошується, але компанія позиціонує його як конкурентоспроможний продукт на ринку рослинного молока.
Раніше ми досліджували питання екологічної моди та ділилися порадами, як кожен з нас може зробити свій внесок у збереження довкілля, обираючи одяг, що не шкодить планеті.
