Останнім часом український ринок сколихнула неприємна новина — ціни на білокачанну капусту злетіли до рекордних позначок. За даними аналітичного порталу EastFruit, на кінець січня 2024 року відпускні ціни на цей овоч у фермерських господарствах коливаються в межах 34-40 грн/кг. Це означає, що за тиждень капуста подорожчала на 15%, а порівняно з минулим роком — аж у 3,7 рази!
Причини здорожчання
Фермери, які ще нещодавно мали великі запаси капусти, зараз змушені констатувати їх стрімке зменшення. Якісна капуста швидко зникає з полів та сховищ, що неминуче призводить до зростання цін. Оптові компанії також підтверджують скорочення пропозицій капусти на ринку. Особливо гостро відчувається нестача овочів середньої та низької якості. Також варто пам’ятати, що зимовий період традиційно характеризується зменшенням кількості свіжих овочів на ринку, що також сприяє підвищенню цін.
Вас також може зацікавити:
В Україні стрімко дешевшає цибуля: скільки коштує кілограм у січні
Ціни на яйця взимку: від рекордного злету до стабілізації
Прогнози на майбутнє
На жаль, прогнози невтішні. Більшість експертів сходяться на думці, що ціни на капусту продовжать зростати, адже запаси цього овочу в Україні тануть з кожним днем. Це, без сумніву, вдарить по кишенях українців. Адже цей овоч є важливим інгредієнтом багатьох страв, які ми споживаємо щодня.
Ціни на капусту в супермаркетах Києва:
ЕКО-маркет — 43,39 грн
АТБ — 44,89 грн
Фора — 46,90 грн
Novus — 49,99 грн
Сільпо — 52,70 грн
Цього тижня найдешевше капусту можна придбати в «ЕКО-маркеті» за ціною 43,39 грн, тоді як найдорожча капуста продається в «Сільпо» за ціною 52,70 грн. Щоб ефективно протистояти підвищенню цін на цей та інші овочі, важливо постійно стежити за змінами цін, щоб планувати свої покупки та мінімізувати витрати. Зробити це легко та зручно за допомогою сервісу порівняння цін від GoToShop, де також можна слідкувати за поточними акціями на капусту в українських супермаркетах.
Раніше ми проводили аналіз вартості продуктів, необхідних для приготування борщу, та відстежували зміни ціни на цей набір протягом тижня.