С начала 2025 года украинцы столкнулись со значительным ростом цен на продукты питания. Подорожание коснулось основных категорий товаров, которые являются незаменимыми в повседневном рационе, а эксперты прогнозируют дальнейший рост стоимости продуктов питания.
Овощи — лидеры среди подорожания
По данным Госстата, больше всего выросли цены на овощи. Впечатляющие показатели наблюдаются в таких продуктах:
Огурцы — их стоимость в январе выросла на 55%, что связано с сезонным дефицитом и затратами на импорт.
Капуста — подорожала на 40%, что объясняется снижением урожая прошлого года.
Свекла — как мы писали ранее, цена на столовую свеклу выросла на 35%, что вызвано повышенными затратами на транспортировку и хранение.
Молочная продукция и хлеб
Молочные продукты тоже претерпели значительное подорожание из-за роста стоимости кормов и энергоносителей:
Сливочное масло — подорожало на 33,9%
Сметана и молоко — цены повысились на 15-20%
Сыр твердый — вырос в стоимости на 25%
Хлеб и хлебобулочные изделия также подорожали, ведь из-за инфляции выросла цена на муку и другие составляющие. Например:
Батон — вырос в стоимости на 18%
Ржаной хлеб — на 22%
Вас также может заинтересовать:
Сколько стоит кастрюля борща на этой неделе
Какие продукты стали доступнее: анализ стоимости базовой корзины
Крупы и другие продукты
Крупы и некоторые другие продукты питания также демонстрируют тенденцию к подорожанию:
Гречка — ее цена увеличилась на 28% из-за сокращения посевных площадей.
Рис — прибавил в цене 15% из-за импортной зависимости.
Прогноз цен на ближайшие месяцы
Эксперты прогнозируют, что в первом квартале 2025 года рост цен продолжится. Овощи могут добавить еще 10-15% к своей стоимости из-за сезонного фактора. Также ожидается дальнейшее подорожание хлебобулочных изделий и молочных продуктов.
В таких условиях украинцам стоит внимательно следить за рынком и искать альтернативные способы экономии, например, покупать товары оптом или делать запасы во время акций в супермаркетах.
Ранее мы рассказывали о том, почему зимой в Украине традиционно дорожают яблоки и виноград, анализируя факторы, влияющие на ценообразование на рынке фруктов.
