Після короткої стабілізації цін на картоплю в Україні спостерігається нова хвиля подорожчання. Аналітики проекту EastFruit зазначають, що основною причиною цього є зменшення пропозиції картоплі від місцевих виробників.
Значна кількість українських фермерів, які не мають належних умов для тривалого зберігання врожаю, завершили продаж картоплі ще в першій половині сезону. Це призвело до дефіциту продукції на ринку та, як наслідок, до зростання цін.
На початку поточного тижня ціни на картоплю вже зросли до 20-30 грн/кг (0,48-0,71 дол./кг), що в середньому на 12% перевищує показники кінця минулого тижня. Оптова торгівля також відчуває нестачу якісної картоплі від місцевих господарств.
Вас також може зацікавити:
Ціни на моркву в Україні стрімко зростають на початку 2025 року
Ціни на хліб в Україні: чого чекати у 2025 році
Самі фермери пояснюють проблеми з якістю картоплі несприятливими погодними умовами під час збору врожаю. Тривалі дощі негативно вплинули не тільки на зовнішній вигляд картоплі, але й на її здатність до тривалого зберігання. Крім того, деякі виробники зазначають, що у 2024 році використовували не найкращий посадковий матеріал.
Наразі ціни на картоплю в Україні в середньому на 16% вищі, ніж наприкінці січня минулого року. Багато учасників ринку прогнозують подальше зростання цін, оскільки існує ймовірність дефіциту якісної картоплі на українському ринку. Таким чином, ситуація на ринку картоплі залишається напруженою, і споживачам варто очікувати подальшого підвищення цін.
Попри тенденцію до подорожчання, розумний підхід до покупок дозволить оптимізувати витрати: слідкуйте за акціями на картоплю в різних торговельних мережах, щоб придбати її за вигідною ціною.
Ключові фактори зростання цін:
Зменшення пропозиції: багато фермерів вже продали свої запаси.
Проблеми зі зберіганням: не всі виробники мають умови для тривалого зберігання картоплі.
Погодні умови: дощі під час збору врожаю негативно вплинули на якість продукції.
Якість посадкового матеріалу: використання неякісного матеріалу також могло вплинути на врожай.
Таким чином, сукупність факторів створює передумови для дефіциту якісної картоплі на ринку. З огляду на це, прогноз невтішний: очікується подальше зростання цін на картоплю через можливий дефіцит якісної продукції.
Раніше ми розповідали про кризу на ринку цитрусових, а також пояснювали причини зростання цін на мандарини та аналізували ситуацію на ринках Європи та Центральної Азії.
