Зміна цін на продукти харчування в Україні у березні відбиває складну динаміку ринку, де сезонні фактори, імпортна залежність та внутрішні економічні умови тісно переплітаються.
Овочі
Лідером подорожчання стали томати, ціни на які зросли на 39%. Це пояснюється обмеженим внутрішнім виробництвом та коливаннями імпорту з Туреччини.
Морква також відчутно додала в ціні (30%) через високу залежність від імпорту та сезонний дефіцит. Огірки показали різницю між оптовими та роздрібними цінами: оптові зросли на 20%, а роздрібні — лише на 3%. Несподівано, але картопля та капуста, навпаки, подешевшали на 2% та 1% відповідно, що пов’язано з імпортом з країн ЄС.
М’ясні та молочні продукти
Курятина подорожчала: тушка — на 10%, філе — на 7%, стегно — на 5%. Причина — високі витрати на корми. Яйця додали 10% до вартості, що пов’язано з цінами на корми та погодними умовами. Молочні продукти продовжують дорожчати, але темпи зростання сповільнилися: молоко (+11%), сир голландський (+7%), вершки (+5%). Здешевшала ковбаса варена лікарська (-5%). Ціна на сметану знизилася на 2%. Сало виросло в ціні на 2% за місяць, але в річному вимірі впало в ціні на 3%.
Вас також може зацікавити:
Куряче м’ясо: де знайти найкращу якість за розумною ціною
Зростання цін на каву: глобальна криза та її потенційні наслідки
Бакалія
Ціни на бакалійні товари залишаються відносно стабільними, за винятком соняшникової олії, яка подорожчала на 4% через зростання цін на соняшник. Гречка та цукор також показали незначне зростання цін. Пшеничне борошно впало в ціні на 16%. Ціна на хліб залишилась незмінною.
Загальні тенденції
Сезонні фактори та імпортна залежність продовжують впливати на ціни на овочі. Вартість кормів залишається ключовим фактором, що впливає на ціни на м’ясні та молочні продукти. Ціни на молочні продукти можуть стабілізуватися з настанням тепла та збільшенням надоїв молока. Купівельна спроможність населення також матиме вплив на ціни.
Ці зміни відображають складну економічну ситуацію в Україні, де внутрішні та зовнішні фактори впливають на ціни на продукти харчування. Раніше ми розповідали про те, де в Україні можна придбати якісний цукор за найвигіднішими цінами, аналізуючи пропозиції різних супермаркетів.
